CHỨNG NHẬN HỢP QUY MUỐI ĂN BỔ SUNG IOT
Muối i-ốt: Có hai loại hợp chất i-ốt được
dùng để trộn vào muối ăn là i-ôdua kali (IK) và i-ôdat kali (KIO3). I-ôdat hòa
tan và bền vững hơn i-ôdua do đó thích hợp với điều kiện ẩm ướt nhiệt đới.
Phương pháp trộn i-ôdua vào muối ăn
có thể thông qua quá trình trộn khô, hoặc trộn ướt (nhỏ giọt hoặc phun mù).
trộn phun mù hiện được dùng rộng rãi trên thế giới. Nhu cầu tối thiểu i-ốt là
100 – 150 microgam người/ ngày.
Mức i-ốt được trộn phải bảo đảm cung ứng
đủ nhu cầu tối thiểu cùng với lượng tối thiểu i-ốt mất đi trong quá trình vận
chuyển từ nơi sản xuất đến người tiêu dùng. Đồng thời cũng dựa trên mức tiêu
thụ muối ăn hằng ngày của mỗi người. Mức tiêu thụ trung bình muối ăn hằng ngày
của mỗi người khoảng 10gam (ở miền núi và nông thôn). Do đó mức trộn i-ốt
thường từ 30-50 phần triệu (ppm), tức là trong 10gam muối có 300-500 microgam
i-ốt. Trộn i-ốt vào muối không làm thay đổi lý tính của muối, đồng thời ai cũng
phải ăn muối, như vậy lượng i-ốt được sử dụng đồng đều ở mọi người, mọi lứa
tuổi, hơn thế, chi phí cho trộn muối i-ốt lại rẻ, dễ kiểm soát liều lượng hấp
thu.
Muối ăn dùng để trộn i-ốt phải là muối
loại I nếu là muối thô (sạch, ít tạp chất, trắng, khô, hạt nhỏ đều) hoặc muối
tinh. Muối trộn i-ốt phải được đóng gói sạch sẽ. Bao bì là một yếu tố rất quan
trọng trong việc bảo quản muối i-ốt. Thông thường muối i-ốt được đóng trong túi
polyethylen (PE) loại 1-2kg (muối thô) hoặc túi 500g nếu là muối tinh.
Tùy theo loại bao bì đóng gói và chất
lượng muối nguyên liệu, chất lượng muối i-ốt có thể duy trì từ 6 tháng đến một
năm.
Việc hướng dẫn sử dụng muối i-ốt trong bữa
ăn hằng ngày rất quan trọng, vì nó bảo đảm lượng i-ốt được bổ sung hằng ngày
cho cơ thể. Hiện nay, với hàm lượng i-ốt được bổ sung vào muối là loại KIO3 nên
có thể cho trước, trong và sau nấu đều bảo đảm duy trì được lượng i-ốt cần cung
cấp cho cơ thể.
Trung tâm Giám định và Chứng nhận hợpchuẩn hợp quy VietCert là Tổ chức chứng nhận của Việt Nam được Tổng cục Tiêu
chuẩn Đo lường Chất lượng – Bộ Khoa học Công nghệ cấp phép hoạt động theo Giấy
chứng nhận số 33/CN với chức năng nhiệm vụ chính: Chứng nhận sản phẩm phù hợp
tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN), tiêu chuẩn nước ngoài (JIS, ASTM, GOST, GB…), tiêu
chuẩn khu vực (EN, CEN,…) và tiêu chuẩn quốc tế (ISO, IEC,…); Chứng nhận sản
phẩm, hàng hóa phù hợp Quy chuẩn Kỹ thuật. Được Bộ y tế chỉ định là đơn vị
Chứng nhận Hợp quy Muối ăn bổ sung Iot.
Trung
tâm Giám định và chứng nhận hợp chuẩn hợp quy Vietcert với đội ngũ chuyên gia chuyên nghiệp, dày
dặn kinh nghiệm, đội ngũ kỹ thuật đông đảo, nhanh chóng, chuyên viên tư vấn
nhiệt tình, hết mình vì khách hàng. Chúng tôi luôn sẵn sàng được phục vụ quý
khách hàng.
Mọi
vấn đề thắc mắc, cần tư vấn, hỗ trợ vui lòng liên hệ
Mr
Long – Chuyên viên tư vấn Vietcert
SĐT:
0932 845259
Mail:
vietcert.kinhdoanh60@gmail.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét